1）檢查安全防護裝置是否完整，安全，靈活，準確可靠。

2）檢查螺釘并擰緊，以防止它們在使用過程中脫落。 檢查驅動系統的操作手柄。 電氣開關的位置是正確的，沒有松動。

3）檢查潤滑裝置是否完整，完整，可靠，油路是否光滑，油痕是否顯著，各種傳動部件是否經過潤滑和加油。

4）檢查各種管道和配件是否完好，沒有運行，運行，滴漏，漏水或滲漏。

5）檢查設備的完整性以及缺少的部件和附件。 所有工具和附件應整齊放置并按順序存放。

6）清潔設備的所有部件，使設備內外清潔。 滑動導軌和接頭應無油，銹，灰塵和碎屑，以便可以看到原始顏色的油漆，并且可以看到鐵。

7）操作崗位應為“一”，“兩網”，“三視”，“四級”，其中：“一”表示車間平整;  “兩個網”是指玻璃，門窗和地面通道;  “三看”意味著軸看到光線，溝渠看到底部，設備看到真實的顏色;  “四個”意味著沒有油，水，碎片，垃圾。

餐飲污水處理設備的固定資產管理，即餐飲污水處理設備資產的驗收，編號，搬遷，租賃，轉移，儲存，報廢和數據管理; 餐飲污水處理設備的預處理，即化學廢水處理設備的選型，采購，安裝，調試，使用前管理和信息反饋; 餐飲污水處理設備的組織和管理，即識別和開發設備管理工作，建立相應的設備管理組織，培訓相關人員，制定和實施各種規章制度的目標。

  餐飲污水處理設備信息系統的管理，即設備信息系統的建立，設備信息的分類和處理，設備管理智能和信息化的改進; 餐飲污水處理設備的使用和維護管理，即餐飲污水處理設備的開發，使用，運行和維護系統，設備的定期和日常維護，餐飲污水處理設備的潤滑管理和維護檢查。